Christiane, de Chavigny, nous a apporté sa recette de « gomichon », une pomme au four, avec du sucre, du beurre et de la cannelle, enroulée dans le gâteau.
Pour son groupe André, de Saint Nicolas de Port, nous a apporté sa recette d’une crêpe fine crêpe.
Un poulet fermier de la Vallée d’Auge, à la crème, aux pommes et flambé au Calvados, c’était toute la recette proposée par notre chef Thierry. Il a ajouté une excellente recette de pommes et de sauce au caramel
Notre maraîcher, Benoit Cusin, nous a rappelé qu’il vendait des pommes vivantes près de Villey Saint Etienne.
Le chef
Thierry Vincent est le chef et propriétaire de la Crêperie « La Bolée » rue des ponts à Nancy. A voir aussi : La gastronomie. Pommes : quelle variété choisir pour vos tartes, compotes ou crumbles ?.
Notre expert culinaire
Stéphane, notre « Mister barbecue » nous parlera du « Barbecue expo » où il fait des démonstrations sur le « cooking show ». Voir l’article : Gâteau aux pommes invisible (recette cookeo).
Un jour un commerce
Puisque la « petite entreprise » est également à une courte distance en voiture, nous allons jeter un œil à ce qui est en magasin en Lorraine. A voir aussi : Top 5 : Où manger les meilleurs gâteaux aux pommes ?. Ça nous a rappelé le Pont l’évêque et le Livarot, les fromages se marient bien avec les pommes.
